Avrupa yılan balığı (Anguilla anguilla), Amerikan yılan balığı (Anguilla rostratris), Japon yılan balığı, Konger Balığı
Avrupa yılan balığı (Anguilla anguilla), Amerikan yılan balığı (Anguilla rostratris), Japon yılan balığı, Konger Balığı Genel Bakış
Yılan balıkları, sulu ekosistemlerde önemli bir role sahip, uzamış vücutlara sahip ışınım yüzgeçli balıklardır. Karmaşık göçler yaparlar ve habitat kaybı, aşırı avlanma ve göç engelleri gibi tehditlerle karşı karşıyadırlar.
Çoğu tür, özel üreme bölgelerine önemli göçler yapar ve farklı yaşam evreleri (cam, sarı ve gümüş) yaşar. Azalan popülasyonlar nedeniyle sürdürülebilirlik büyüyen bir endişe kaynağıdır.
Avrupa yılan balığı (Anguilla anguilla), Amerikan yılan balığı (Anguilla rostratris), Japon yılan balığı, Konger Balığı Yaşam Alanı
Tatlı su (nehirler, dereler, göller, havuzlar), Tuzlu Su (akarsular, kıyı lagünleri), Deniz Suyu (okyanuslar)
Avrupa yılan balığı (Anguilla anguilla), Amerikan yılan balığı (Anguilla rostratris), Japon yılan balığı, Konger Balığı Yaşam Süresi
Avrupa: 20-50+ yıl, Amerikan: 10-20 yıl, Japon: 15-25+ yıl
Avrupa yılan balığı (Anguilla anguilla), Amerikan yılan balığı (Anguilla rostratris), Japon yılan balığı, Konger Balığı Yaşam Döngüsü
Karmaşık göç yoluyla üreme; Sargasso Denizi'nde (Avrupa ve Amerikan), Mariana Çukuru (Japon) gibi özel okyanus bölgelerine göç; yaprak benzeri larvalar (leptocephali); cam yılan, sarı yılan, gümüş yılan evreleri.
Avrupa yılan balığı (Anguilla anguilla), Amerikan yılan balığı (Anguilla rostratris), Japon yılan balığı, Konger Balığı Lezzet ve Tüketimi
Zengin, yağlı lezzet; ızgara (Unagi/Kabayak), tütsülenmiş veya balık tart olarak tüketilir; sürdürülebilirlik endişeleri bulunmaktadır.