Mığrı, Deniz Yılanbalığı (tanımlayıcı, daha az yaygın)

Mığrı (Conger conger), Congridae familyasından, yılan balıklarına benzeyen ve sadece denizlerde yaşayan bir balık türüdür. Vücudu uzun, silindir şeklinde olup yılanı andırır. Derisi kaygan ve küçük pullarla örtülüdür. Rengi yaşadığı ortamın rengine göre değişiklik gösterir; genellikle sırt ve yanları gri, sarı ile karışık yeşilimtırak, karın kısmı ise kirli beyazdır. Sırt ve anüs yüzgeci, kuyruk yüzgeci ile birleşmiştir. Yan çizgisi sırtına paralel olarak kuyruğa kadar uzanır.

Genellikle kayalık, taşlık, kumlu ve çamurlu zeminlerde yaşar. Yaz aylarında sığ sularda, kış aylarında ise 150 metreye varan derinliklerde bulunabilirler. Mağaraları ve kovukları severler. Nehirlere girmezler.

30 yıla kadar yaşayabilirler.

Mığrılar hayatlarında bir kez ürerler. Üreme dönemleri ilkbahar ve sonbahar aylarıdır. Açık denizde 100-150 metre derinliklere 3 ila 8 milyon arasında yumurta bırakırlar ve üreme sonrası genellikle ölürler. Yumurtadan çıkan larvalar (leptocephalus evresi) şeffaf ve yaprak şeklindedir ve bir süre planktonik olarak yaşadıktan sonra metamorfoz geçirerek yetişkin formuna ulaşırlar.

Eti beyaz, sıkı ve oldukça lezzetlidir. Besin değeri yüksektir. Genellikle yağlı bir balık olarak kabul edilir. Tava, fırın, ızgara ve buğulama gibi çeşitli yöntemlerle pişirilebilir. Derisi yüzülerek ve marine edilerek pişirilmesi tavsiye edilir. Çorbası da yapılmaktadır.