Gobene, Aya, Orkinos Palamudu

Tombik (Auxis thazard), uskumrugiller (Scombridae) familyasından olan, genellikle palamut ve orkinos ile karıştırılabilen bir balık türüdür. Vücudu yuvarlak ve torpil şeklindedir. Sırt yüzgeçleri arasında belirgin bir boşluk bulunur. Başının arkası ve göğüs yüzgeci etrafı geniş ve kalın pullarla bir korse gibi örülmüştür, vücudun diğer kısımları ise pulsuzdur. Sırtı mavimsi-siyah, yanları ve karnı gümüşi beyazdır. Karnının altında benekler bulunur ve palamuttan farklı olarak dişleri yoktur. Eti palamuta göre daha esmer ve kanlıdır.

Pelajik bir tür olup açık denizlerde ve kıyıya yakın sularda yaşar. Sürü halinde gezerler. Genellikle kumlu ve çamurlu alanları tercih ederler.

Kesin yaşam süresi değişiklik göstermekle birlikte, Scombridae familyasındaki benzer türler gibi ortalama birkaç yıl yaşadığı tahmin edilmektedir.

Göçmen bir balıktır. İlkbahar ve yaz aylarında (Mayıs, Haziran, Temmuz) üreme dönemine girer. Yumurtalarını açık sulara bırakır. Larva ve genç yavrular planktonlarla beslenerek büyür ve daha sonra küçük balıklarla beslenmeye başlar.

Tombik balığının eti, palamuta göre daha kırmızı ve biraz daha kanlıdır. Taze tüketildiğinde ızgarası, tavası ve fırında pişirilmesi lezzetli olur. Özellikle lakerda yapımında sıkça tercih edilir. Konservesi ve tuzlaması da yapılır. Taze olduğunda ve kanı iyice akıtıldığında lezzeti artar.