Haziran ayında hangi balıklar tüketilir

Deniz ürünleri sevenler için mevsiminde balık tüketmek, hem sağlık açısından hem de lezzet bakımından büyük önem taşır. Haziran ayı, denizlerin ısınmaya başladığı, bazı balık türlerinin av yasağına girdiği ancak taze ve lezzetli birkaç türün hâlâ tezgâhlarda bulunduğu bir dönemdir. Peki, Haziran ayında hangi balıklar yenir? İşte detaylı liste ve öneriler:

Haziran Ayında Tüketilebilecek Balıklar

1. Levrek

   • Yaz aylarının gözdesi olan levrek, hem çiftlik hem de deniz ürünü olarak bulunabilir. Izgarası, buğulaması ve fırında pişirme yöntemleriyle oldukça lezzetlidir.

   • Omega-3 yönünden zengin olmasıyla bilinir.

2. Çipura

   • Çipura, Haziran ayında en sık tercih edilen balık türlerinden biridir. Özellikle ızgarada pişirildiğinde hafif yapısıyla yaz sofralarına çok yakışır.

3. Tekir

   • Haziran ayında tezgâhlarda bulunabilen nadir kırmızı balıklardan biridir.

   • Tavada kızartılarak servis edilmesi önerilir.

4. Barbun

   • Tekir ile sıkça karıştırılsa da barbun, farklı lezzetiyle dikkat çeker.

   • Mevsiminde tüketildiğinde oldukça lezzetlidir ve çıtır çıtır tavada pişirilmesi tavsiye edilir.

Av Yasağına Dikkat

Unutmayın ki Haziran ayı, birçok balık türü için av yasağı dönemidir. Özellikle lüfer, istavrit, hamsi, palamut ve sardalya gibi balıklar bu dönemde az bulunur veya avlanmaları yasaktır. Bu nedenle çiftlik balıkları veya av yasağı dışında kalan türleri tercih etmek doğanın dengesini korumak adına önemlidir.

Sağlık Açısından Faydaları

Haziran ayında tüketilen taze balıklar, vücuda birçok fayda sağlar:

• Bağışıklık sistemini güçlendirir.

• Omega-3 yağ asitleriyle kalp sağlığını destekler.

• Düşük kalorili olmasıyla yaz aylarında hafif ve besleyici bir alternatiftir.